Stay Home

自宅生活も今日で30日目・・・
外出制限令が出てからは、一歩も外に出ていない。

オットの在宅勤務も5週目に入り、
窓の外はもうすっかり春である。

乳製品と野菜や果物、粉物は切らしたものの、
お米とパスタと豆類、缶詰と瓶詰、乾物だけでも
今のところ、意外と何とかなっている。

備蓄食材の中でも、
鴨缶 (1350g) とラタトゥイユ缶 (660g) が特に重宝している。


cannedfood


カモはそのままオーブンに入れて
皮がパリッとするまで温めてもいいのだけど、
骨を外してひと口大にしてピラフにすると
たくさん出来て冷凍保存も出来て便利だし、
あとはレッドカレーにしたり、コロッケにしたり。

ラタトゥイユもそのままでもいいのだけど、
オリーブオイルでにんにくを炒めたところに
ジャガイモを加えてベジシチューにしたり、
ツナ缶を加えてパスタにしたりすると、
ボリュームだけでなく美味しさもアップする。

缶詰は
スパイス各種と、ひとつでも生きた食材が入ると
(例えばにんにく)グッと美味しくなる。

あと、乾物では高野豆腐が大活躍中。


あと数週間はこのまま持ち堪えたい。
その頃にはピークも過ぎているといいのだけど。。。

新鮮なサラダと焼きたてのパンを夢に見つつ、、

猫たちのごはんは
しっかりストックがあるので、心配事はひとつ減る。


aria4-1



みなさんもどうぞお気を付けて。
何とか乗り切りましょう。




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Re:

コメントありがとう!
こちらは国境も封鎖になり、小国ゆえの閉塞感がありますが、小鳥のさえずりと青空広がる春だというのが救いです。
えつこ♬さんもどうぞお気を付けて、平和なインドア生活を。

非現実感

海外のニュースをみると住んでる地域の人たちの意識の高さや違いをすごく感じる。
この危機の中、みんなの気持ちが穏やかであるよう祈るばかりです(>人<;)
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yayoi

Author:yayoi
千葉生まれ。オット(ウクライナ人)と2016年よりルクセンブルク在住。

ラトナ(カナディアン・スフィンクス♀)
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2019年6月28日

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