野菜生活と、れんこん再発見

和食材宅配サービスで
茨城産のれんこん1キロを頼んだら
3兄弟仲良くほぼ1本3節届いて嬉しい。

業者さん曰く、
野口農園さん()というところの
れんこんだそう。


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せっかくなので最初はシンプルに、
少し厚めに切って軽く焦げ目が付くまで焼いて
お塩をパラパラ・・・シャキシャキもちもち
そして何より甘くてビックリ。

焼いただけの
れんこんがこんなに美味しいとは・・・!

再発見でございます。

さて、、

happ1


ルクセンブルクでは
飲食店の閉鎖が継続となったため(1/31迄)、
レストランの多くはデリバリーのサービスを始め
我が家もよく利用している。

中でもよく頼むのは
ベジタリアンレストランの、HaP P(


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スパイスと素材の組み合わせが絶妙で、
ベジタリアンの印象がガラッと変わって
すっかりハマっている・・・

ルクセンブルクは
ベジタリアンのメニューが充実しているけど、
このレストランはオススメ!

全粒粉パンや
キャロットケーキなども美味・・・

B i o(オーガニック)100%です。

しかし、、

happ3


Bio食品って
今でこそ特別な感じで扱われているけど、
わたしたちが子どもだった頃は
どれもが『食品』の一括りだったよね?

あれから食の安全性が低下して
Bioが注目されることになったのは
ちょっと虚しい。

ご年配の方がよく口にする
『昔はよかった』っていう言葉・・・
あれ本当に昔はよかったのかも知れない。


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(袋大好きネフィ)


引き続き、しっかり睡眠と軽い運動、
栄養価の高い食事を
心掛けたい今日この頃・・・

この状況下で
医療の負担になるのは避けたいもの。


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Re:

コメントありがとう!
旬の野菜が何種類か買え、次回は下仁田ネギが届きます。
あと、十割蕎麦(冷凍)なども買えるんですよ♫(感謝
れんこんのすりおろし美味しそう!いももちのような感じかな?
次回作ってみよう、ありがとう (^^) 

お取り寄せ

お取り寄せが出来るのですね♬
レンコンは煮ても焼いても歯応えが気持ちい感じに残り、すりおろして他の具材と混ぜて熱を加えても、ふっくらモッチリ美味しいですよね(^^)
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yayoi

Author:yayoi
千葉生まれ。オット(ウクライナ人)と2016年よりルクセンブルク在住。

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